凌晨四点，武汉轻工大学食品科学与工程专业的大二学生刘晨一早早起床，半小时后就来到学院烘焙室。熬米粥、蒸米糕、烤面包、煮面条……他和同学忙得有条不紊。

  “在校期间，志愿服务队同学三天一轮换，赶在七点半之前给环卫工人送去热腾腾的爱心早餐，风雨无阻。我们在礼敬城市美容师的同时，也更加体悟到所学专业的价值。”刘晨一线年的武汉轻工大学，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。武汉轻工大学党委书记王立兵介绍，数十年来，学校厚植粮食特色，聚焦“大食品大营养大健康”学科建设方略，在粮油食品绿色制造、粮油品质衡量准则及检测技术、动物营养与肠道健康、绿色饲料与饲料精细加工等方向，形成了独特学科优势，培养各类人才15万余人。

  粮油的储运及精深加工，一直是学校深耕的领域。武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平和记者说：“地里种出来的粮食，我们要让它颗粒归仓，少损耗甚至不损耗，尽可能地物尽其用，以资源全利用保障粮食安全。”

  “就拿一粒稻谷来说，我们要找到它的最好用途，适合做米饭的做米饭，适合做米线的做米线，再把剩下的米糠榨油，吃干榨净。”丁文平介绍，米糠是稻米加工副产品，其优质蛋白质可与鸡蛋、牛乳相媲美，由它榨成的稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康油种之一。

  在武汉轻工大学动物科学与营养工程学院院长邱银生看来，大农业观、大食物观视域之下，粮食的内涵早已扩充，改革开放以来人均年原粮消费量下降就是明证，但国民对肉类、蛋白类需求很高，畜牧学研究大有可为，也重任在肩。

  据测算，我国谷物、大豆综合饲用占比均已超过50%。目前，我国油料、蛋白的缺口大，需要大量进口。如何让畜禽少吃粮还健康，是他们努力的方向。

  双螺杆湿法膨化机、真空干燥机、锤片粉碎机、旋风脉冲吸尘粉碎机组……走进农副产品蛋白质饲料资源教育部工程研究中心饲料加工技术实验室，熟化饲料香气扑鼻而来。不仅如此，武汉轻工大学还建起植物饲料蛋白中试生产线，为科研成果走出实验室、迈上大市场架起了桥梁。

  “我们学院的科研团队不仅从饲料着手，比如借鉴粮食加工技术，熟化饲料让动物吃上‘热饭’，降低腹泻率，实现节粮。同时，攻坚畜禽营养调控，改善肠道功能，提升饲料利用率。此外，还开发反刍动物品种资源，参与建设枣阳万头肉牛基地，多养少吃粮食的畜禽品种。”邱银生介绍。

  武汉轻工大学教授侯永清领衔的动物营养与肠道健康科学技术创新团队历时20年，研发的“三丁酸甘油酯”能促进仔猪肠黏膜发育，减少腹泻、水便发生率，提高存活率。产品打破了外资企业垄断，成为国内首个获批的功能性脂肪类饲料添加剂，远销全球20余个国家和地区。

  如何让科研成果转化为惠及一方的现实生产力？武汉轻工大学师生们一直在探索。

  “以往，要到那儿需要沿着山路坐将近1天的车，但是我们一定要去！”说起在恩施土家族苗族自治州开展技术攻关的日子，陈季旺记忆犹新。

  专攻液氮冷冻技术的陈季旺，是武汉轻工大学的专任教师，也是湖北省一名科技特派员。他带领团队开发了冷藏富硒虹鳟涂膜保鲜技术，在不改变鱼片食用的方式的前提下，有效延长鱼片在4℃贮藏下的货架期，并应用于工业化生产。

  富硒冷水鱼、雷竹笋、黄鳝……陈季旺团队研发的分段式液氮速冻新工艺，应用于行业有突出贡献的公司原料的低温保鲜，部分产品出口美国、欧盟、澳大利亚等国家和地区。

  与陈季旺一道，2021年至2023年，武汉轻工大学累计派出科技副总44人、科技特派员62人、三区人才60人。

  “把论文写在祖国大地上，把成果从书架搬到货架上。”武汉轻工大学校长董仕节表示，学校将发挥70余年扎根行业办学积淀的人才教育培训能力和科学技术创新实力，投身“现代农产品加工”等湖北省万亿级地方支柱产业高水平质量的发展，始终将“人才兴粮”“科技兴粮”记在心上、扛在肩上，为保障国家粮食安全贡献力量。

  麻辣烤翅、鸡肉沙拉、鸡丝凉面……夏日时节，多样的鸡肉食品丰富着人们的餐桌。2021年，“圣泽901”“广明2号”“沃德188”等3个国产白羽肉鸡品种通过审定，打破了种源100%依赖进口局面。

  6月5日，中国商飞公司一架ARJ21支线飞机从上海浦东机场起飞，圆满完成首次加注可持续航空燃料（SAF）演示飞行任务。 两型国产商用飞机演示飞行所使用的SAF采用中国石化自主研发生物航煤生产技术，原料来自餐余废油。

  通过长期以来对石板滩生物群进行的大规模化石挖掘，团队于2019年新发现了一类大型的海绵动物化石，将其命名为“螺旋网格海绵”。 螺旋网格海绵化石的发现，表明前寒武纪存在非生物矿化的海绵动物。

  “三夏”时节是粮食生产的关键时期，夏收、夏种、夏管决定着全年粮食的长势，集聚农民的期望，影响经济的发展。针对粮食生产，习强调，推进高标准农田建设，推动实现粮食增产提质，建设更高水平的“齐鲁粮仓”。

  该平台此次搭载了北京星辰空间科技有限公司研制的毫牛级氪工质霍尔电推载荷，该电推载荷将用于在轨拖车原理验证。纳星三号A星、B星是由清华大学和北京天链测控技术有限公司联合研制的2颗遥感技术验证卫星，将开展对地遥感成像、对地光学信标导航验证。

  记者6日从天津大学获悉，该校生命科学学院康君副教授团队研究之后发现，辣椒中辣味成分大多数来自——辣椒碱，可激活胃内抗氧化系统，预防酒精所致的急性胃黏膜损伤。

  高考临近，考生如何科学饮食成了很多家长关心的问题。专家提醒，考生在备考期间，切忌盲目进补和过量饮用提神饮料，应保证睡眠、注意营养、适度运动。家长还应关注考生心理健康状态，避免将焦虑情绪传递给考生，多给考生一些正向鼓励，让其以积极乐观的心态面对高考。

  在6月5日世界环境日到来之际，中国科协生态环境产学联合体在京发布2023年度中国生态环境十大科技进展，涉及水质基准、气候效应、生态系统、长江模拟器、船舶低碳技术、农林废弃物、

  由浙江大学和中国科学院分子植物科学卓越创新中心科学家组成的联合研究团队，通过线粒体—细胞核协同演化研究，定位了新的长寿基因。

  清华大学航天航空学院、柔性电子技术实验室张一慧教授课题组在国际上首次研制出具有仿生三维架构的新型电子皮肤，可在物理层面实现对压力、摩擦力和应变三种力学信号的同步解码和感知，对压力位置的感知分辨率约为0.1毫米，接近于真实皮肤。相关研究成果日前在国际学术期。

  中国是全球生物多样性最丰富的国家之一。据统计，我国拥有高等植物39000多种，其中一半以上仅分布于中国；动物物种同样很丰富，其中鸟类1500余种，是世界上鸟类种数最多的国家之一。

  为新质生产力发展打造深层次地融合科创生态——全国无党派人士考察团2024年度重点考察调研观察

  近期，全国无党派人士考察团围绕“推动新质生产力发展的科学技术创新生态建设”，在安徽开展2024年度重点考察调研。

  中国科协生态环境产学联合体是在中国科协指导支持下成立的协同创新平台组织，由生态、环境、气象、地学、海洋、水利、农林等跨领域全国学会、行业领军企业、代表性科研机构和公益组织发起。

  屠格森与尹文英，又“吵架”了！ “尹女士，请再仔细看看，你会同意我的看法。” “您知道，屠格森先生，不是一天两天，您也承认华蚖是很特别的，我有充分的理由坚持我的意见。”

  6月4日，携带月球样品的嫦娥六号上升器自月球背面起飞，随后成功进入预定环月轨道。在嫦娥六号“挖土”的每一步，都有“关节肌肉”和“神经末梢”——航天电机的助力。它们大小不一、功能各异，

  6月2日至3日，嫦娥六号圆满完成世界首次月球背面采样。本次任务中，由航天科技集团五院精心设计的钻采和表采相结合的“挖土”模式，以及为嫦娥六号装备的“挖土神器”，包括钻取采样装置、

  芒种的“芒”指一些有芒的作物，如麦、稻、黍、稷等，这些作物种子壳上的细刺针状物称为“芒”；“种”，一为种子的“种”，二为播种的“种”。芒种是谷物生长的黄金期，芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，夏收、夏种、夏管交叉，简称为“三夏”。

  近日，我国科研人员在广西壮族自治区崇左市龙州县地下溶洞采集鱼类样本时，发现了一种白色盲鱼，基于形态学和分子系统生物学研究结果，确认该鱼类为新物种，并将其命名为“龙州中华喀鳅”。根据形态学和分子系统生物学研究，科研人员将龙州中华喀鳅归入中华喀鳅属，确定了其分类学地位，目前正在慢慢地开展相关研究。